Vegan Wednesday No.8

Eines der Dinge, die im Winter am liebsten mag, ist Feldsalat. Den gibt es bei uns zur Zeit oft und an diesem Mittwoch sogar mittags und abends.

Mittags gab es dazu Käsebrot und abends Pellkartoffeln: beides Klassiker und gern gegessene Speisen in unserer Küche!

Feldsalat getoppt mit Croutons, Paprika, Zwiebeln und Kohlrabi

Zwischendurch hilten mich ein paar Snacks bei Laune: Nirvana Noir-Schokolade von Rapunzel, Landjäger von Heirler und die folgenden Schoktäschchen, die ich mit Hazelchoc-Aufstrich aus Vegan for Fit gefüllt habe. Sicherlich hatte Attila Hildmann nicht den Plan, dass seine Leser kalorienhaltigen Blätterteig mit dieser zuckerfreien Creme füllen, aber das ertrage ich!